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La jalea real por definición y según el diccionario es: una sustancia que segregan las abejas para alimentar a las larvas y a la reina y que por su alto valor nutritivo se emplea en terapéutica y alimentación.
Pero vayamos más allá, tan extraordinaria es su capacidad para estimular el crecimiento, que consigue que el peso de una larva se multiplique por mil en tan solo tres días. Aunque muchos componentes aún no se han llegado a analizar, existen datos reveladores sobre la gran cantidad de nutrientes que contiene la jalea real.
COMPOSICION DE LA JALEA REAL
La sustancia más abundante en la jalea real es el agua, aproximadamente un 60% es agua. La jalea, además, es rica en proteínas especialmente en aminoácidos esenciales. También contiene ácidos grasos de gran valor biológico, gracias a sus propiedades antifúngicas y antibacterianas que le proporcionan a la jalea real una gran capacidad de conservación. Por otro lado, los hidratos de carbono que contiene la jalea real son azúcares simples como la fructosa, glucosa o maltosa….que son aptos para diabéticos. Se dice de la jalea real que es revitalizante y remineralizante, lo que significa que contiene gran número de vitaminas y minerales, entre los que se encuentran: vitaminas A, C, D, E y sobre todo vitaminas el complejo B como la B1, B2., B5, B6, B8 y ácido fólico, y minerales como: hierro, sodio, calcio, magnesio, potasio….
Hay que decir que hay elementos en la jalea real que aún están por descubrir y otros como hormonas que se sabe que potencian los efectos de las vitaminas.
PROPIEDADES DE LA JALEA REAL
Aunque poco a poco vamos conociendo más estudios científicos que revelan qué elementos específicos de la jalea real tienen efecto terapéutico, la referencia más segura que tenemos para animarnos a consumirla, data de los miles de años que hace que la humanidad consume este delicioso manjar con muchísimos beneficios para la salud:
¿PARA QUIÉN ESTÁ INDICADA LA JALEA REAL?
La jalea real la podemos tomar todos sin excepción, pero está especialmente indicada en los siguientes casos:
CÓMO TOMAR JALEA REAL
La jalea real la podemos tomar fresca en cuyo caso tomaremos una cucharita pequeñita por la mañana, sublingual.
La otra opción es la jalea real liofilizada, que es tres veces más concentrada que la jalea real fresca. La liofilización es un proceso por el cual se elimina el agua del producto fresco al vacío, a temperaturas inferiores a 0 grados y sin adición de excipientes. De esta manera consigue conservar todas las propiedades de la jalea real fresca en poco espacio y además no necesita la conservación en frío.
Gracias a la liofilización se consigue una jalea 100% natural, sin ningún tipo de aditivos ni conservantes que mantiene intactas las propiedades de la jalea real fresca.
Por otra parte, tener la certificación de producto ecológico es especialmente importante en el caso de la jalea real porque significa que no hay presencia de antibióticos en el producto.
La jalea real se debe tomar siempre por la mañana por su función revitalizante.
Existen en el mercado productos mezclados con jalea real y otras sustancias que hacen sinergia y potencian el efecto de los mismos según para qué función sean.
“No existe ninguna disculpa para no empezar el día con JALEA REAL”
