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   Publicado el 13/01/2025  |  ANTIOXIDANTES
 
SAVIA KOMBUCHA-probioticos-prebioticos-confort digestivo-
 
HABLEMOS DE LA KOMBUCHA La kombucha es la bebida de moda, quién no la conoce, o no ha oído hablar de ella? En este blog vamos a intentar explicar qué es y qué beneficios nos aporta a nuestra salud.
 

La kombucha, es una bebida fermentada, a partir de una variedad de té, como es el té negro o el té verde, con azúcar. Esto le permite la formación de un cultico de levaduras y bacterias, llamado SCOBY, que ayudan a equilibrar la flora intestinal, y a reforzar nuestro sistema inmune. Ya que el intestino, es el órgano linfoide por excelencia, el mayor productor de linfocitos T. Con lo cual, al mejorar nuestra salud intestinal, también afecta a un aumento de defensas.

La kombucha, es rica en polifenoles y Vitamina C, favoreciendo las funciones de detoxificación del hígado, y facilitando la eliminación de toxinas a través de las heces y la orina.

El té negro con azúcar blanco, es lo más utilizado para la fabricación casera de kombucha, aunque también hay quién utiliza hibisco o flor de Jamaica, hierba mate o jengibre.

La kombucha es una de las bebidas de moda actualmente, aunque la realizad, es que es milenaria. Se tomaba en rituales que datan del 200 a.C. en China. Así que por novedosa que nos parezca, es una bebida que cuenta con una trayectoria de miles de años.

¿Qué propiedades se le atribuyen a la kombucha?

  • Antioxidante: ya que contiene té negro o té verde, sustancias enormemente ricas en antioxidantes, como las catequinas, derivados de los flavonoides, cuya principal cualidad, es la de ayudar a eliminar radicales libres del organismo.
  • Previene los problemas neurodegenerativos: ya que evita el daño oxidativo de las células, evitando así el envejecimiento neuronal. Ayudando en la prevención de enfermedades como el Parkinson, la demencia o el Alzheimer.
  • Mejora el sistema inmune: ya que es rica en Vitaminas del complejo B y Vitamina C.
  • Depurativa y detoxificante: mejora la función hepática, gracias a su contenido en ácido glucurónico, que ayuda en la eliminación de sustancias tóxicas para nuestro organismo, tales como los medicamentos u otros contaminantes.
  • Regula el azúcar en la sangre: ya que posee enzimas que se relacionan con la digestión de los hidratos de carbono. De esta forma, mejora la función del páncreas, siendo útil en personas que padecen diabetes de tipo 2 o síndrome metabólico.
  • Mejora el funcionamiento del intestino: la kombucha se la considera un probiótico, por este motivo es beneficiosa para prevenir inflamaciones intestinales, diarreas, estreñimiento, además de prevenir el cáncer de colon.
  • Mantiene en forma al corazón: la kombucha, como ya hemos dicho antes, es rica en polifenoles, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La kombucha favorece la circulación sanguínea, ayuda en el control de la presión arterial, regula los niveles de LDL y previene enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la ateroesclerosis.
  • Es buena para combatir infecciones: ya que posee una fuerte actividad antimicrobiana, inhibiendo el crecimiento de bacterias como la H.pylori, principal causante de la gastritis y úlceras pépticas; así como otras enfermedades causantes de otras patologías infecciosos como la listeriosis entre otras.
  • Mejora el estado de ánimo: al ser rica en Vitaminas del complejo B, que son relajantes del sistema nervioso central y promueven la mejora del estrés, la ansiedad y el estado de ánimo.
  • Antiinflamatoria: sirve para aliviar dolores y mejorar algunas enfermedades que cursan con procesos inflamatorios, como la gota, el reumatismo o la artritis reumatoide.

La kombucha se puede consumir a diario como sustituto de tés o jugos, en cualquier momento del día, en ayunas, antes o después de comer, o incluso antes de realizar ejercicio físico.

Se puede hacer de forma casera en casa, o por el contrario se puede adquirir en el mercado de diferentes sabores o en polvo para preparar con agua. De todas formas en cualquier caso es una bebida saludable, refrescante y que se puede tomar en cualquier momento.

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En nuestras tiendas podrás encontrar muchas más variedades de kombucha de distintas marcas, acércate y pruébelas.

 

¡¡¡No dejes de probarla, te sorprenderá!!!!

 

 
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